প্রেসার কুকারে ড্রাই ফ্রুট কেক

Print This Post Print This Post
173

উপকরণ : ময়দা এক কাপ
ডিম তিনটে
বেকিং পাউডার এক চা চামচ
বেকিং সোডা হাফ চা চামচ
গুঁড়ো চিনি এক কাপ
কাজু ও কিসমিস হাফ কাপ
চেরি হাফ কাপ
সাদা তেল হাফ কাপ
ভ্যানেলা এসেন্স হাফ চা চামচ

প্রণালী : চালুনিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়ো চিনি ও বেকিং সোডা চেলে নিতে হবে। তারপর ডিমের কুসুম ও ডিমের সাদা অংশ হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা মিক্সার মেশিনে মিক্স করতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত একটি ফোম তৈরী হয়। ফোম হয়ে গেলে ডিমের কুসুম দিয়ে একবার মিক্স করতে হবে। এবার এই মিশ্রনে অল্প অল্প করে চেলে রাখা মিশ্রণ টি দিতে হবে। তারপর তেল, কাজু ও কিসমিস মেশাতে হবে।
এবার প্রেসার কুকারে সাদা তেল ব্রাশ করে একটি তেল মাখা সাদা কাগজ দিয়ে তার মধ্যে মিশ্রণটি ঢেলে উনুন বা গ্যাস ওভেন একদম কম তাপমাত্রায় প্রেসার এর সিটি খুলে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট বসিয়ে রাখতে হবে কেক হওয়া পর্যন্ত।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

4 × 3 =